Кто сметану «сметал»?

🤔
Раньше молоку давали отстояться, а затем собирали, или «сметали», густой верхний слой, то есть сливки. После сквашивания из них получалась сметана.
Сегодня достаточно открыть баночку «ЛебедяньМолоко» и добавить ложку к любимому блюду. В горячий борщ, к румяным сырникам или хрустящим драникам.
А к какому блюду вы обязательно подаёте сметану?