Картофельный чебурек с фаршем

Ингредиенты: (На 2 шт) Для картофельного блинчика⬇️ 🔸3 средних картофеля (~450 гр.) 🔸2 яйца 🔸2 ст. л. муки 🔸соль, перец, итальянские травы ⠀ Для начинки⬇️ 🔸300 гр. говяжьего фарша 🔸соль и перец по вкусу 🔸3-4 ст. л. кетчупа 🔸лук 🔸зелень 🔸100 гр. сыра