Вкусный и быстрый пирог с яблоками на сметане

яйца - 2 шт. соль - щепотка сахар - 130 г ванилин - 0,5 ч.л. сметана (20%) - 200 г сода - 1 ч.л. мука - 150 г яблоки - 3 шт. (300 г) орехи грецкие - 50 г мёд - по желанию Выпекаем при 180 градусах 35-40 минут. У меня форма разъёмная на 20 см.