Полезности

Пушистые лепешки на кефире: вкусно и быстро. ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА 500 мл кефира любой жирности 1 ч. л. соды 1 яйцо 2 ст. л. растительного масла 500–550 г муки 50 г сливочного масла соль по вкусу ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ (НА ВЫБОР) сосиски или ветчина с сыром тушеные грибы тушеная капуста картофельное пюре творог с зеленью ПРИГОТОВЛЕНИЕ Кефир смешай с содой (можно не гасить). Добавь яйцо и растительное масло. Муку просей и добавь в жидкую массу. Вымеси мягкое тесто. Если понадобится, добавь еще немного муки. Допустимо, что тесто будет слегка липнуть к рукам. Присыпь его мукой и, накрыв полотенцем, оставь расстаиваться на 10 минут. Тесто для лепешек скатай в жгут и нарежь на 8–9 частей. Кусочки раскатай, слегка присыпая мукой, в лепешки толщиной с мизинец. По центру выложи заранее подготовленную начинку, защипни края, прижми и разровняй немного рукой. Снова оставь на 2–3 минуты. Пока лепешки отдыхают, разогрей сковороду, полив ее слегка растительным маслом. Затем обжарь лепешки с двух сторон под крышкой. Растопи сливочное масло. Каждую готовую лепешку промажь сверху маслом, можно присыпать солью. Сложи в стопку, накрой полотенцем и оставь на 10–15 минут. Необычайно аппетитные, вкусные и пышные лепешки: на сковороде под крышкой их буквально распирает! Кстати, эту вкуснятину можно приготовить без начинки и даже сделать сладкой, стоит лишь добавить пару столовых ложек сахара в тесто или посыпать им уже готовые лепешки.

Перцы фаршированные 😍 Ингредиенты: На 4 порции: -2 крупных болгарских перчика, -грамм 200-300 мясного фарша, -1 помидор, -кусочек сыра для посыпки, зелень. Приготовление: Сладкие болгарские перцы разрезаем на две половинки и очищаем от семени. Начиняем половинки перца подготовленным как обычно мясным фаршем. Помидор нарезаем кружочками и на каждый перчик поверх фарша выкладываем кружочек помидора. Обильно посыпаем тертым сыром. Отправляем в духовку. Запекаем в течение 20-25 минут. Готовое блюдо посыпаем зеленью. На гарнир можно подать рис, молодую картошечку. Приятного аппетита!

😍 «НУ ВОТ ЗАЧЕМ Я ИХ УВИДЕЛА?! ТЕПЕРЬ ХОЧЕТСЯ ВСЕ ТРИ!» 😂❤️ Девочки, знакомо? Вроде ничего покупать не собиралась… А тут такая красота, что глаз не оторвать! 😍 Посмотрите на эти сумочки! ✨ Нарядные, с красивейшими узорами, золотистыми деталями и таким праздничным блеском! ❤️ С такой и в гости, и в театр, и Новый год встречать приятно! А уж под любимое пальто — вообще загляденье! 🥰 🎄 И самое интересное — у каждой свой характер! ❤️ №1 — элегантная классика. 🍷 №2 — бордовая красавица. 💙 №3 — сдержанная роскошь. А теперь маленький женский эксперимент! 😄 ПРЕДСТАВЬТЕ, ЧТО ОДНУ ИЗ НИХ ВАМ ДАРЯТ! 🎁 Какую выберете, не раздумывая? Пишите 1, 2 или 3! 👇❤️ Очень интересно, какая красавица станет всеобщей любимицей! 🎁 Кстати, эти сумочки можно выписать и себе, и в подарок к праздникам! ✅ Без предоплаты! ✅ Получаете в ПВЗ у дома. ✅ Спокойно осматриваете, проверяете и забираете только если всё понравилось! https://ok.ru/messages/574069602896 ❤️ А Вы за практичную классику или любите, когда сумочка сразу притягивает взгляды? 😍

РЫБА В ОЧЕНЬ ВКУСНОМ МАРИНАДЕ Ингредиенты: Рыба (горбуша, кета или любая другая) – 600 грамм, готовая горчица – 1/2 чайной ложки, соль – 1 чайная ложка, имбирь – 1/4 чайной ложки, сладкая паприка – 1/3 чайной ложки, сушеный базилик – 1/2 чайной ложки, черный перец – по вкусу, соевый соус – 1,5 чайной ложки, растительное масло – 2 столовых ложки, куриное яйцо – 1 штука, манная крупа – 1,5 столовых ложки, картофельный крахмал – 3 чайных ложки, сок лимона – 1/2 чайной ложки. Приготовление: Размороженную и очищенную рыбу нарезаем на порционные кусочки: шириной 1,5 сантиметра. В миску насыпаем соль, имбирь, сладкую паприку, базилик, черный перец. Вливаем туда же соевый соус, растительное масло. Добавляем манную крупу, крахмал, сок лимона, горчицу. Вбиваем куриное яйцо, все хорошенько вымешиваем. В маринад опускаем кусочки рыбы, перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем на 20 минут. Подготовленную таким образом рыбу выкладываем на разогретую сковороду и обжариваем с обеих сторон до готовности. Сковороду заранее можно слегка промазать растительным маслом, но не обязательно это делать. Рыбка в секретном маринаде получается сочной, нежной, вкусной! Такой, казалось бы, сложный маринад сделал свое дело! Хотя, что в нем сложного? Соединили, перемешали – и все! Рыбка – просто наслаждение!

КУРИHЫЙ ПАШТEТ С ГPЕЦКИМ ОPЕХОМ - 400г отвaрной ĸурицы без кожи(ножки, голeни, грyдки) - 100г очищенного гpецкoгo ореxa - чeрный молотый перец нa кончике ножа - 1/4ч. л соли - пучoк свежей зeлeни - ~100мл бyльoна Пpиготовление: 1. сваpите курoчку в кастрюлe на небoльшoм oгне, прeдваритeльно дoбавив в воду пaру гoрoшин пeрца, соль и лaвровый лист, чтобы бульон стал насыщенней. 2. через 20-25 минyт отключите и пeрeложитe кyрицy на тaрелкy, чтобы oна остылa. 3. в чaшу блендеpа добaвьте орexи и измельчите в мелĸую кpoшу. 4. пepeложитe кyсoчки курицы бeз кoжи и костей к орeховой крошкe, приправьтe солью и перцем, налeйтe немнoгo бyльoна. 5. взбейте до желaемой пастooбpазнoй консистeнции, чтобы yдoбнo былo нaмaзывaть, при неoбхoдимocти добавляя больше бульонa. 6. в самом концe дoбавьте мeлко нарeзаннyю зелень, лучше всего подойдет укроп, и перемешайте. Гoтoвo! В итoге получаeтcя oкoлo 600-700г пaштетa. Хранить такoй пaштет можно до трех днeй в холодильниĸe.

Печеночный торт из печени куриной. Ингредиенты: -500 г куриной печени, -2 яйца, -3 ст. ложки муки, -1 луковица, -1 морковь, -1 зубок чеснока, -4-5 веточек укропа, -120 г сметаны, -30 г сливочного масла, -2-3 ст. ложки растительного масла, -черный молотый перец по вкусу, -соль по вкусу. Приготовление: Для начала приготовь печеночные блины. Куриную печень помой и внимательно посмотри, чтобы не попалась желчь, иначе печеночный торт будет горьким. Измельчи печень в блендере или в мясорубке. Добавь яйца, муку, перец, соль и хорошенько перемешай. На разогретую сковороду налей немного растительного масла и выпекай печеночные блины под крышкой, обжаривая их с двух сторон по 1-2 минуты. Старайся не пережарить блины, чтобы они не получились жесткими. Приготовь начинку для печеночного торта. Морковь натри на крупной терке. Лук мелко порежь. Спассеруй лук на сливочном масле 3-5 минут. Добавь к луку морковь и обжарь до золотистого цвета. В остывшую зажарку добавь измельченный чеснок, зелень, сметану, соль и перемешай. Собери печеночный торт. На широкой тарелке послойно смажь каждый блин начинкой и сверху торт укрась зеленью. Чтобы печеночный торт был вкуснее, дай ему настояться 3-4 часа. Приятного аппетита!

Французский яблочный торт. Ингредиенты: -1 стакан универсальной муки -1 чайная ложка разрыхлителя -1/4 чайной ложки соли -1 палочка (1/2 стакана) несоленого сливочного масла комнатной температуры -2/3 стакана сахарного песка, плюс еще для посыпания торта -2 больших яйца -1 чайная ложка ванильного экстракта -2 яблока для запекания, очищенных от сердцевины и нарезанных кубиками -сахарная пудра (по желанию), для украшения торта Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 176 °C и установите решетку в среднее положение. Смажьте обычную форму для выпечки сливочным маслом и выстелите дно формы пергаментной бумагой и снова смажьте маслом. 2. В небольшой миске взбейте муку, разрыхлитель и соль. Используя миксер взбейте сливочное масло и сахарный песок до получения легкой и воздушной пены в течение примерно 3 минут. Добавьте яйца по одному, хорошо взбивая и соскребая со стенок миски после каждого добавления. Добавьте ваниль. Не волнуйтесь, если на этом этапе тесто выглядит зернистым. Это нормально. Добавьте мучную смесь и перемешивайте на низкой скорости до однородной массы. Резиновым шпателем сложите нарезанные яблоки. 3. Выложите тесто на подготовленную сковороду. Равномерно посыпать 1 столовой ложкой сахарного песка. Выпекайте около 40 минут или пока пирог не станет золотистым, а зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Дайте пирогу остыть на решетке в сковороде. Когда он остынет, проведите тупым ножом по краям торта. Посыпьте через мелкое сито сахарную пудру (если используется). Пирог можно подавать теплым или комнатной температуры, без добавок или со слегка подслащенными взбитыми сливками или ванильным мороженым.

Запеканка из батона и колбасы ИНГРЕДИЕНТЫ батон - 0,5 шт. яйца - 4 шт. колбаса - 250 г. лук - 2 шт. майонез - 75 г. сметана - 75 г. сыр - 100 г. масло растительное - 5 мл. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Батон нарезать кусочками 2 на 2 см. Колбасу и лук нарезать кубиками. Соединить колбасу, лук и батон и перемешать. Шаг 2 Сыр потереть на крупную терку. Выложить в миску и вбить туда яйца, добавить сметану и майонез. Хорошо перемешать. Шаг 3 Смешать все ингредиенты с соусом и выложить в форму смазанную маслом. Запекать в разогретой духовке 200°С 25 минут. Готово! Приятного аппетита!

Пирог-венок с беконом, яйцом и сыром Ингредиенты: Тесто слоеное пресное — 500 г Бекон — 150 г (можно заменить на ветчину из индейки) Сыр твердый — 100 г Яйца куриные отварные — 2 шт. Чёрный перец — по вкусу Зелень — по вкусу Кунжут — по вкусу Приготовление: 1. Разморозить тесто и немного раскатать. 2. Вырезать ровные от 8 и больше треугольников. Выложить их по кругу близко друг к другу. 3. На тесто выложить ломтики бекона. 4. Натереть сыр на терке и выложить половину по кругу. Затем поверх сыра выложить отварные и мелко нарезанные яйца, засыпать остальным сыром. 5. Закрыть края внутрь, хорошо защипнуть каждый кончик. 6. Смазать пирог взбитым желтком, посыпать кунжутом и выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 ºC примерно 30 минут до золотистой корочки. Готовый пирог посыпать зеленью Приятного аппетита!

Чизкейк Ингредиенты: Для основы: - печенье 200 гр - вода 50-60 мл ⠀ Для самого чизкейка: - сыр филадельфия 700 гр - куриные яйца 3 шт - кукурузный крахмал 10 гр - сливки 15% 100 мл - подсластитель эквивалентный 200 грамм сахара или берите сахар, но калорийность тогда будет больше. ⠀ Форма у меня разъемная 20 см. ⠀ Приготовление: Печенье измельчить блендером, добавить воду и сформировать основу чизкейка в разъемной форме, предварительно застелив низ формы пергаментом. ⠀ Смешать все остальные ингредиенты, перемешивать аккуратно, что бы не было пузырьков. ⠀ Вылить в форму, поставить в духовку на 10 минут при 200 градусах. Далее снизить температуру до 105 градусов и выпекать ещё 60-90 минут. Мне понадобилось 85 минут. Чизкейк готов когда его центр немного подрагивает, если подвигать форму. Не передержите, вверх должен остаться белым! ⠀ Оставляем в приоткрытой выключенной духовке ещё на минут 30. Далее до полного остывания при комнатной температуре и в холодильник на ночь. Утром украшаем по желанию и наслаждаемся.