Выглядит как ресторанное блюдо. Я начиняю свеклу курицей и сыром, запекаю – и гости вздыхают с восхищением. А вы знаете, что свекла в этот момент стоила 25 рублей за кило. Ингредиенты: Свекла – 3-4 шт. Куриное филе (или желудки) – 150 г Лук – 0.5 шт. Сыр твердый – 70 г Сметана – для заправки Чеснок, соль Приготовление: Отвариваю свеклу до мягкости. Чищу, срезаю «крышечку» и чайной ложкой вынимаю сердцевину, чтобы получились чашечки. Филе отвариваю и мелко режу, смешиваю с обжаренным луком, тертым сыром и свекольной мякотью. Начиняю свеклу, сверху сыр и сметана. Запекаю 15 минут. Подаю теплой.