Ингредиенты: 1 стакан нарезанной отварной курицы (предварительно очищенной от кожи и костей) 1 сваренное вкрутую яйцо 1 небольшая вареная картофелина (которая придает блюду идеальную кремообразную текстуру) 1 столовая ложка сливочного масла 3 зубчика чеснока 1 чайная ложка столовой или русской горчицы (не добавляйте, если паштет предназначен для детей младше 3 лет) сок половины лимона ½ пучка свежих листьев петрушки соль и перец по вкусу (количество перца можно регулировать, если едят дети) 1-2 столовые ложки теплой воды или бульона для облегчения смешивания. Все приготовленные ингредиенты – курица, яйцо и картофель – следует охладить. Поместите в стакан или чашу блендера куриное мясо, вареное яйцо, вареный картофель, мелко нарезанный чеснок, сливочное масло, горчицу, лимонный сок и свежую петрушку. Приправьте солью и перцем по вкусу. Тщательно взбейте все ингредиенты до получения однородной, легко намазываемой массы. Если смесь слишком густая, добавьте одну-две столовые ложки теплого бульона или воды, снова взбивайте пока не достигнете желаемой кремообразности. Переложите готовый паштет в чистую стеклянную банку, плотно закройте и храните в холодильнике. Домашний куриный паштет готов к намазыванию на хлеб или крекеры. Очень вкусно!