Зачем взвешивался много раз в день и придумал стул-весы врач 17-го века, и Как он помог современной медицине

Подробнее ➡➡➡ https://kulturologia.ru/blogs/121124/62099/ Одержимость молодостью и красотой может дойти до абсурда. Ради того, чтобы сделать себя привлекательнее, люди делают рискованные операции, худеют с помощью опасных медицинских препаратов и многое другое. Похудением люди часто увлекаются настолько, что начинают взвешиваться после каждого приёма пищи. Интересно, что в Италии XVII века тоже жил такой человек, зацикленный на взвешивании. Правда, его интерес был вызван не тщеславием и не желанием похудеть. Мотивация была чисто научной. К каким же выводам он пришёл и почему его исследования так важны?
«Неощутимое потоотделение»
👥 Наши новые статьи в MAX: https://max.ru/kulturologia Человеческое тело теряет значительное количество тепла и влаги через поры кожи. Также вода уходит при дыхании. Такой тип потери организмом жидкости наука называет «неощутимым потоотделением». Оно отличается от обычного потоотделения тем, что представляет собой испарение чистой воды. При этом его невозможно ощутить или как-то заметить и проконтролировать, отсюда и взялся термин «неощутимое».
Современная наука подсчитала, что взрослый человек теряет около 400 мл воды в сутки путём испарения тепла с поверхности кожи и примерно такое же количество уходит с дыханием. Потеря жидкости через дыхание — величина изменчивая. Она зависит от влажности и температуры вдыхаемого воздуха. В то же самое время неощутимое потоотделение — величина постоянная и её нельзя изменить.
Самое раннее исследование
Впервые подобные исследования провёл итальянский врач по имени Санторио Санторио в начале XVII века. Современная наука часто именует его отцом экспериментальной физиологии. Санторио потратил более трёх десятков лет на исследования процесса неощутимого потоотделения. Он тщательно следил за тем, сколько потреблял пищи и жидкости, а также за тем, сколько отходов потом выделял. Тогда он и обнаружил, что большая часть веса продуктов питания не выводилась с мочой и калом, но куда-то исчезала. Доктор предположил, что лишняя влага покидает его организм через поры кожи. Санторио назвал этот процесс неощутимым потоотдлением.
Исследователь взвешивался каждый день до и после принятия пищи, а также до и после похода в туалет. Он даже взвешивался после любовных утех. Для того чтобы измерения были максимально точными, Санторио сконструировал специальный стул-весы.
Конструкция стула позволяла определить, какое количество пищи необходимо принять сидящему на нём человеку. Весы устанавливались таким образом, что сидящий на таком кресле человек мог есть до тех пор, пока сидение не начинало опускаться. Это значило, что достаточное количество пищи принято и обед окончен. Санторио считал, что очень важно определить для каждого конкретного человека необходимое для здоровой жизнедеятельности его организма количество пищи. В этом и призваны были помочь его весы и его опыты.
Учёный выяснил, что для того, чтобы быть здоровым и поддерживать идеальный вес, нужно поддерживать определённый баланс между потреблением и отходами организма. Эксперименты Сантори доказали, что значительная часть жидкости, а соответственно и веса, теряется человеком незаметно — через кожу и лёгкие. Доктор не ограничивался только экспериментами над собой, он взвешивал и других людей. Результаты всех замеров он тщательно фиксировал, анализировал данные. Постепенно он начал учитывать также такие факторы, как возраст, физическая активность и даже эмоциональное состояние. Всё это ради того, чтобы установить идеально точное соотношение между приёмами пищи и потерей веса за счёт жидкости.
Конечно, делал это врач совсем не для того, чтобы открыть секрет похудения. Он был одержим идеей открыть секрет здоровья и долголетия. Правда, худеющие сегодня вполне могут пользоваться его выводами по поводу соблюдения баланса. Многим даже не помешали бы его весы, сигнализирующие о том, что пищи съедено уже достаточно и нужно остановиться. Но исследования венецианца имели гораздо более важное значение для медицины и науки, чем помощь худеющим.
Значение выводов Сантори для мировой медицины
Во время своих опытов, врач выяснил, что влага может покидать тело посредством дыхания и пор кожи. На тот момент это была практически революционная информация, которая позволила медицине получить великолепный инструмент для ранней диагностики различных заболеваний. Их можно было предсказать на основании колебаний веса тела.
Учёный предполагал, что в нормальных условиях тело поддерживает относительно стабильный вес. Внезапные колебания указывали на некую скрытую болезнь. Он также предположил, что если вычислить точную потерю организмом жидкости, то можно определить очень точную дозировку лекарств для каждой стадии заболевания. Также это поможет в полной степени оценить его тяжесть.
Как результаты экспериментов Санторио влияют на медицину сегодня
Хотя Санторио переоценил практическое применение своих открытий, его труды заняли достойное место в истории медицины и науки. Благодаря его экспериментам концепция количественных исследований стала основой физиологии, ознаменовав тем самым переход в данной области науки от теоретических к экспериментальным подходам. Опыты Санторио доказали, что наиболее существенные процессы организма, посредством которых он поддерживает себя, легко поддаются количественной оценке и должны изучаться посредством точного измерения и наблюдения, а не абстрактных рассуждений.
Этот итальянский врач изобрёл множество полезных для медицины приборов. Среди его самых выдающихся достижений были ранний термометр для измерения температуры тела и пульсилогиум, устройство, предназначенное для измерения частоты пульса. Пульсилогиум считается одним из первых точных приборов в истории медицины, совершившим в своё время революцию в методах контроля жизненных показателей пациента.
Многие концепции, инструменты, эксперименты и методологии, которые считаются основополагающими в современной медицине, были в значительной степени основаны на работах Санторио. Его изобретения заложили основу для более точных методов диагностики, а усовершенствованные версии всех этих инструментов продолжают использоваться в клиниках по всему миру сегодня. К сожалению, далеко не все инструменты венецианца удалось воссоздать. Врач скончался, не успев никому объяснить, как работает большинство из них. Остались только его рисунки и краткие описания на латыни. Сегодня учёные активно работают над тем, чтобы воссоздать их все.
Источник ➡➡➡ https://kulturologia.ru/blogs/121124/62099/