Кексы из кабачка с сыром

Ингредиенты:
• кабачки - 2 шт.
• помидоры - 2 шт.
• яйца - 3 шт.
• мука - 120 г
• сыр - 100 г
• соль, специи - по вкусу
• разрыхлитель - 1 ч.л.
Готовим:
Очищаем кабачки и натираем на тёрке
Мелко нарезаем помидоры
Разбиваем яйца, добавляем соль, специи и перемешиваем венчиком
Добавляем натертые кабачки, перемешиваем, затем кладем помидоры, просеянную муку и разрыхлитель, хорошенько размешиваем до однородности
Полученную массу выкладываем в формы для кексов, сверху в середину каждого кексика кладем по кусочку сыра
Выпекаем в разогретой до 180 °C духовке 20 минут
#рецепты #пп