🌶️🍯 ПЕРЕЦ В МЕДОВОЙ ЗАЛИВКЕ НА ЗИМУ 🍯🌶️

Сочный, хрустящий, ароматный и с лёгкой сладостью! 😍 Такой перчик отлично подходит к мясу, картофелю и любому праздничному столу. А маринад получается настолько вкусным, что хочется выпить его ложкой! 🤭
🫑 Ингредиенты на 3 банки по 1 л:
• Сладкий перец — 2,5 кг
• Чеснок — 1 головка
• Чёрный перец горошком — 15–20 шт.
• Лавровый лист — 3 шт.
🍯 Для маринада:
• Вода — 1 л
• Мёд — 3 ст. л. с горкой
• Сахар — 100 г
• Каменная соль — 1,5 ст. л.
• Растительное масло — 100 мл
• Уксус 9% — 100 мл
👩‍🍳 Приготовление:
1️⃣ Перец хорошо промыть, удалить семена и нарезать широкими полосками.
2️⃣ В сотейнике смешать воду, масло, сахар, соль и мёд. Довести до кипения.
3️⃣ После закипания влить уксус.
4️⃣ Опускать перец в кипящий маринад порциями и проваривать 4–5 минут. Перец должен стать мягче и гибким, но сохранить приятный хруст.
5️⃣ В стерилизованные банки положить чеснок, лавровый лист и перец горошком.
6️⃣ Плотно разложить горячий перец по банкам и залить кипящим маринадом до самого верха.
7️⃣ Закатать стерильными крышками, перевернуть банки вверх дном, укутать и оставить до полного остывания.
🍯🌶️ И вот главный секрет: не пробуйте маринад слишком часто… иначе до зимы банки могут просто не дожить! 😂
❤️ Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять!
📌 Приготовьте одну партию — и сразу поймёте, почему этот перец съедается первым!