Печенье к чаю

1 стакан густой сметаны (200 гр.)
0,5 стакана подсолнечного масла
120 гр. сахара
2 яйца
1 пакетик ванилина
1 пакетик разрыхлителя
900-1000 гр. пшеничной муки высшего сорта (возможно, понадобится немного больше)
1 яйцо, разбавленное небольшим количеством воды, для смазывания
Как готовить:
В большой миске смешайте сметану, подсолнечное масло, сахар, яйца, ваниль и разрыхлитель до однородной массы.
Постепенно добавляйте муку и продолжайте замешивать, пока не получится мягкое и эластичное тесто. Если тесто прилипает к рукам, добавьте еще немного муки.
Смазываем руки небольшим количеством масла и формируем из теста небольшие печенья, придавая им желаемую форму.
Смажьте печенье взбитым яйцом, чтобы оно приобрело красивый золотистый цвет при выпечке.
Разогрейте духовку до 170°C, включив верхний и нижний нагрев, а также вентилятор.
Выпекайте печенье 25-30 минут, пока оно не приобретет красивый золотистый цвет.
После выпечки выньте печенье из духовки и дайте ему остыть на решетке, прежде чем наслаждаться им.