Помидоры без травы - делаю так каждый год, стоят даже у батарей зимой и в жару летом в помещении

Сначала помидоры мою, прокалываю в плодоножке и в стерилизованные банки.
Заливаю кипятком минут на 20.
Первую воду сливаю, не использую, но замеряю и наливаю чистую для маринада.
На 1 л воды делаю маринад из 1,5 ст. л. соли и 4 ст. л. сахара. В каждую банку по лавровому листу, несколько горошин черного перца и по 0,3-0,5 ч. л. лимонной кислоты.
Заливаю кипящим маринадом второй заливкой, закручиваю горячими винтовыми крышками, которые рядом в кастрюльке кипят.
Переворачиваю и укутываю на 12 часов.
Как остынут - переставляю на сутки в холодильник, чтобы полностью охладились. А потом где-то по квартире расставляю на хранение.