Мелко нарезаем колбасу и бекон, смешиваем с сыром, запихиваем в булочки, разбиваем сверху яйцо и в духовку. Всё. Через 20 минут у вас на столе завтрак, за который в кафе взяли бы нормальную сумму.

Ингредиенты:

Колбаса или бекон — 150 г
Сыр тёртый — 100 г
Булочки — 5 шт.
Яйца — 5 шт.
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Мелко нарежьте колбасу (бекон). Смешайте с тёртым сыром.

Срежьте верхушки с булочек и удалите мякиш. Выложите туда начинку. Поместите на противень.

Добавьте внутрь по сырому яйцу. Приправьте солью и перцем.

Запекайте 15–20 минут при температуре 180 °C.

Если у вас нет бекона — не беда. Если нет колбасы — тоже не беда. Если нет булочек — ну, тогда это уже не яичница в булочках, а просто яичница. Но всё равно вкусно.