https://www.vkobrine.by/news/idealnaya-khrustyashchaya-korochka-iz-belorusskoj-bulby-uchenye-dorabatyvayut-tekhnologiyu-kartofelya-fri

Идеальная хрустящая корочка из белорусской бульбы: ученые дорабатывают технологию картофеля фри

Белорусские ученые разрабатывают усовершенствованную технологию производства картофеля фри. Технология дорабатывается совместно с предприятием-производителем, сообщили в НПЦ НАН Беларуси по продовольствию.