Печем сдобные косички

500 мл теплого молока
4 яйца
3 ст. л. сахара
1 ч. л. соли
100 мл растительного масла
1 ст. л. быстрых сухих дрожжей
900 гр. муки высшего сорта
В молоке растворить дрожжи, добавить сахар.
Яйца взбить с солью. Влить яичную смесь к дрожжевой. Добавить масло.
Начать подсыпать муку. Замешивайте тесто в большом количестве муки до тех пор, пока оно не перестанет сильно липнуть к рукам. Вымешивать тесто нужно достаточно долго, пока тесто не станет эластичным.
Накройте посуду с тестом полотенцем и поставьте в тепло на 60 минут, чтобы тесто подошло.
Когда тесто подойдет, разделить его на 8-10 частей. Округлить и накрыть пищевой пленкой на противне. Оставить на 20 минут.
Каждый шарик расплющить в длинную лепешку и сделать три разреза, чтобы вышло три полосы, соединенные вверху.
Заплести из заготовки косу.
Смазать желтком. Посыпать семечками, маком, кунжутом, орешками или мучной крошкой.
Расстойка 15 минут.
Выпекать при 180 градусах.