Салат из моркови и огурца Этот салат я готовлю в двух вариантах. Иногда хочется добавить в него мясо, а иногда охота просто овощного - тогда я добавляю подсолнечные семечки.

Ингредиенты: 1 крупная морковь 1 небольшой огурец Пучок зелени 1/2 зубчика чеснока на мелкой терке Специи по щепотке - сладкая паприка, кориандр Заправка - 1 ч.л ароматного масла (в идеале кунжутное, но подсолнечное тоже хорошо) и 1 ч.л яблочного уксуса, 1 ч.л соевого соуса 1 ст л подсолнечных семечек (слегка подсушить на сковороде) либо тушеная говядина (разобрать на волокна)

1. Натереть морковь и огурец на крупной терке. Отлично, если на терке для корейской морковки.

2. Смешать все ингредиенты.

Хорошо, если дать постоять 30 минут. Тогда еще вкуснее. Салат из моркови и кукурузы

Ингредиенты: 1 крупная морковь 2 отварных яйца 4 ст л консервированной кукурузы 3 пера зеленого лука 1 ст л сметаны Щепотка соли

1. Морковь натереть на крупной терке, яйцо нарезать, лук мелко порубить. 2. Смешать все ингредиенты. Салат из моркови и сыра

Ингредиенты: 1 крупная морковь 30 г сыра на мелкой терке Пучок зелени 1/2 зубчика чеснока на мелкой терке 1 ст л сметаны Щепотка соли

1. Морковь натереть на крупной терке, зелень мелко порубить. 2. Смешать все ингредиенты.

Салат из яблока и моркови Ингредиенты: 1 крупная морковь 1 крупное яблоко 1 ст.л свежевыжатого апельсинового сока 20 г грецких орехов 1. Морковь и яблоко натереть на крупной терке, полить соком и перемешать. 2. Выложить на тарелку и посыпать рублеными орехами.