🍗 Хрустящие снаружи и сочные внутри: лучше, чем из фастфуда

Домашние наггетсы готовятся из настоящего куриного филе, а не из непонятного фарша. Хрустящая золотистая корочка получается потому, что фритюрница держит ровную температуру масла. Мясо внутри остаётся мягким и сочным. Такие наггетсы любят и дети, и взрослые, а готовятся они за 10 минут.
Ингредиенты:
- Куриное филе - 600 г
- Яйца - 2 шт
- Панировочные сухари - 150 г
- Мука - 3 ст. л.
- Паприка - 1 ч. л.
- Чеснок гранулированный или сушёный - 1 ч. л.
- Соль, перец - по вкусу
- Растительное масло - для фритюрницы
Готовим:
- Куриное филе нарежьте кусочками примерно по 3-4 см. Посолите, поперчите и добавьте паприку с чесноком, перемешайте. Оставьте на 10 минут.
- Подготовьте три тарелки: в одной мука, в другой взбитые яйца, в третьей панировочные сухари.
- Каждый кусочек сначала обваляйте в муке, затем окуните в яйцо и обваляйте в сухарях. Если хотите корочку потолще, повторите яйцо и сухари ещё раз.
- Налейте масло во фритюрницу и разогрейте до 170-180°C.
- Опускайте наггетсы в корзину небольшими порциями, чтобы они не слипались. Жарьте 4-5 минут до золотистого цвета.
- Достаньте корзину, дайте маслу стечь и переложите наггетсы на бумажное полотенце. Подавайте горячими с соусом.
💡 Совет: чтобы корочка не отваливалась, дайте панированным кусочкам полежать 5-10 минут перед жаркой.
Фритюрница Kitfort КТ-4051