Никто не ест борщ. Он ест вторник — бесплатная книга о 28 днях одного месяца

«Никто не ест борщ. Он ест вторник». И от того, какой этот вторник — будничный, дождливый или воскресный, — зависит, что встанет на стол.

Это не лозунг. Это принцип, по которому написана книга «Месяц за столом. Двадцать восемь дней».

Книги о еде обычно пишут про блюда. А люди едят дни. Поэтому здесь — двадцать восемь дней одного месяца, и каждый день живёт по-своему:

Утро начинается с сырников и хлеба на закваске Обед приносит щи и плов для соседа сверху — да, для соседа: часть обеда уходит наверх в знак благодарности за проверенный счётчик Полдник — шарлотка с антоновкой и облепиха с забора Вечер заканчивается воскресной уткой или домашними пельменями, когда стол накрыт на восемь, а пришло шестеро

Перед каждым рецептом — рассказ. Про соседей, электрички, грибные леса. Ингредиенты — с пояснениями и заменами (а что делать, если антоновки нет, а облепиха не дозрела). Шаги — с временами и признаками готовности: не «варить 20 минут», а «пока картошка не начнёт разваливаться по краям». А после каждого блюда — совет с ошибками и спасениями. Ошибок автора хватило на все двадцать восемь дней — и все они здесь.

Эта книга выросла из серии «Кухня — это территория», но жанр у неё другой. Если «Моя кухня — моя территория: 827 рецептов» — справочник, то «Месяц за столом» — дневник. Рецепты устроены так же — шутка, история, пять шагов, совет, — только теперь они не по разделам, а чередой, как и идут дни.

И о главном.

Эта книга бесплатна для чтения. Не акция, не заманивание. Так автор говорит спасибо читателям серии — вы её сделали возможной.

Что с этим делать: возьмите день наугад, откройте на нужной странице — и приготовьте. Получится вкусно — считайте, мы в расчёте. Получится не очень — напишите автору: в следующей книге будет ещё один «спасённый рецепт». #месяцзастролом #рецепты #домашняякухня #чтоприготовить #завтракобедужин #книгабесплатно

И вот что важно. Эта книга бесплатная — а значит, показывает, в каком стиле написано большинство работ автора. «Месяц за столом» — не акция, а витрина: откройте хоть один день, и вы поймёте голос этой серии. К каждому блюду — шутка, история и совет; к каждой главе — своя сигнатура; рецепты читаются, как рассказы, а готовятся, как инструкции для реальной кухни.

Если войдёт во вкус — у автора на Литрес целая серия «Кухня — это территория»:

«Моя кухня — моя территория: 827 рецептов» — справочник, который читается с любой страницы: открыли наугад — и уже готовите. Десять недель меню, заготовки, правило одного шага «Дикий урожай: Гастрономия из леса и дачи» — 600 рецептов из крапивы, сныти, одуванчиков и грибов с опушки — с честными заменами из супермаркета «Кухня кочевников» — рецепты для тех, кто едет, а не добирается: точность там, где нет ни весов, ни таймера «Италия на сковороде» — роман-рецепт: 26 сцен с персонажами и диалогами, а внутри каждой сцены — готовое блюдо к ужину «Лапша из неонового гетто» — сто ночей и сто рецептов из прилавка под эстакадой, где синий корень возвращает память «Кибер-кебаб. Последний приют» — сто вечеров закусочной на краю города, где кончается асфальт и начинается сумма всех долгов

А вся библиотека автора — на одной странице Литрес: https://www.litres.ru/author/dmitrii-ganin-34113292/?ysclid=mvnxsq6ywu648806994