Ежевично лимонный десерт

Попробуйте сочетание сочной ежевики с домашним безе и нежным лимонным кремом. Такой десерт удивит даже самых привередливых гурманов.
Ингредиенты:
600 мл жирных сливок
3 столовые ложки сахарной пудры
6 ст.л. творога
200г ежевики
сок 1 лимона
Для безе:
2 больших яичных белка
140г сахарной пудры
1 чайная ложка кукурузной муки
1 чайная ложка белого винного уксуса
Приготовление:
Разогрейте духовку до 100/120C.
Застелите противень бумагой для выпечки. Ч
тобы сделать безе, положить яичные белки в миску и взбить миксером до устойчивых пиков.
Высыпать половину сахара и взбить снова, чтобы масса стала блестящей и плотной.
Добавить оставшийся сахар с кукурузной мукой, уксус и взбить. Положить 6 ст.л. этой смеси на бумагу для выпечки и выпекать на нижней полке в течение 1 часа до хрустящей корочки, чтобы безе легко отклеивалось от бумаги.
Остудить. Взбить сливки в большой миске, просеять сахарную пудру и снова взбить до мягких пиков. Остудить.
Перемешать творог с соком 1 лимона. При подаче на стол положить в каждую порцию ст. л. лимонного творога, сверху половину взбитых сливок, затем покрошить безе небольшими кусочками.
Положить ежевику в миску и слегка размять ее вилкой и добавить сверху на крем половину.
Сложите еще взбитые сливки, безе и ежевику. Украсить готовый ежевично-лимонный десерт по желанию цветами. Приятного аппетита!