Пирожки с картошкой жареные

Тесто:
1 стакан теплого молока или воды
1 ст. л. сахара
1 ч. л. соли
3 ст. л. растительного масла
1 ч. л. быстрых дрожжей
400 гр. муки
Начинка:
0,5 кг картофельного пюре
репчатый лук, жареный до прозрачности на сливочном масле
соль, перец