Как сделать соус "Барбекю" дома своими руками из простых доступных продуктов?

Берем вот это:
150 мл томатного кетчупа
50 гр. густой томатной пасты
5 ст. л. яблочного уксуса
1 ч. л. жидкого мёда
2 ст. л. столовой или русской горчицы
2 ст. л. сливового джема (повидла) - можно клюквенного, вишневого, яблочного
0,5 ч. л. черного перца
0, 5 ч. л. острого красного кайенского перца
1 ч. л. молотой копченой паприки
2 щепотки соли соли
Как готовить:
В кастрюле среднего размера смешайте все ингредиенты венчиком.
Нагревайте на среднем огне, часто помешивая, пока смесь не начнет кипеть.
Варите на медленном огне 6-8 минут до загустения, затем снимите с огня.
Используйте соус сразу же или перелейте в герметичный контейнер для хранения продуктов и храните в холодильнике около недели.