Запеканка из кабачка с мясным фаршем «А-ля лазанья»

Пропорции:

кабачок (не очищенный) ~ 1,5 кг
фарш (лучше говяжий) - 700 г
сыр полу твердый - 250-300 г
лук репчатый - 1 шт
соль, перец - по вкусу

Для заливки:

яйцо - 3 шт
сливки 15% ~ 80 г
сухая смесь для слив.соусов * - 1 ст.л

* состав смеси: мука пшеничная, соль, лук сушеный молотый, чеснок сушеный молотый, крахмал кукурузный, сахар, мускатный орех молотый, сушеная петрушка, перец черный молотый, куркума молотая, лимонная кислота.

Способ приготовления:

Кабачки настругать картофелечисткой или натереть на крупной терке, если не хотите тратить время. Посыпать кабачки солью и дать постоять 10 и более минут, чтобы стекла лишняя жидкость.

На сковороде обжарить репчатый лук до золотистого цвета. Добавить к луку фарш, соль и перец. Жарить до полуготовности. Во время жарки старайтесь разбить крупные кусочки, чтобы фарш получился более рассыпчатым.

Для заливки смешиваем яйца, сливки и приправу. Сыр натираем на мелкой терке.

Собираем запеканку. Выкладываем слои в следующем порядке: кабачки, фарш, сыр и т.д., пока не закончатся продукты. Верхний слой закрыть кабачками, добавить заливку и посыпать сыром.

Закрыть форму фольгой, сделать проколы и отправить в разогретую до 180С духовку на 20 минут. Затем снять фольгу и запекать еще 20 минут. После приготовления дать запеканке немного постоять.