Запеканка цвета осени 🔥

Сочная индейка, сладковатая тыква и румяная сырная корочка — собрали сытный осенний ужин в одной форме.
Рецепт смотрите в видео.
Ингредиенты:
Филе бедра индейки — 800 г (кубиками 1,5–2 см)
Тыква очищенная — 600 г (кубиками 2 см)
Лук репчатый — 1 шт. (120–150 г), мелко нарезать
Морковь — 1 шт. (100 г), натереть на крупной тёрке (по желанию)
Чеснок — 2 зубчика, измельчить
Сыр твёрдый тёртый — 100 г (половина в начинку, половина для посыпки)
Сметана 20% или густые сливки — 200 г (можно заменить на 150 г сметаны и 50 мл молока)
Яйца — 2 шт.
Оливковое или растительное масло — 1,5 ст. л.
Соль — 1–1¼ ч. л. (по вкусу)
Чёрный молотый перец — ½ ч. л.
Паприка копчёная или сладкая — 1 ч. л.
Сушёный тимьян или розмарин — ½ ч. л.
Панировочные сухари или дроблёные орехи — 1–2 ст. л. (для хрустящей корочки, по желанию)
Форма: прямоугольная 20×30 см или круглая диаметром 24–26 см.