Привет, дорогие!

Если вы тоже раньше думали, что чабер и чабрец - одно и то же, вы не одни.
Но это две разные пряные травы:
- чабрец - более мягкий, с легкими лимонно-древесными нотами;
- чабер - яркий, пряный и чуть перечный, с насыщенным ароматом.
Чабер отлично подходит к мясу, картофелю, овощам и бобовым. Особенно классно он раскрывается в блюдах с фасолью, чечевицей и горохом - недаром его иногда называют «фасолевой травой».
Как использовать чабер «Индана»:
Добавьте щепотку к картофелю перед запеканием - вместе с маслом, солью и паприкой.
Смешайте с чесноком и растительным маслом для маринада мяса.
Положите немного в суп или рагу с бобовыми - вкус станет глубже и ароматнее.
Лайфхак: у чабера насыщенный вкус, поэтому начинайте с небольшого количества - примерно ½ чайной ложки на 3–4 порции. Добавить еще всегда успеете.
А вы раньше различали чабер и чабрец? Пишите в комментарии!