Привет, друзья!

Розовый перец - очень интересная альтернатива обычному черному, к которому мы все привыкли. В отличие от чёрного, белого и зеленого перца, розовый перец мягче, не такой жгучий и обладает слегка сладковатым, ягодным ароматом.
С чем его сочетать?
Розовый перец «Индана» отлично подходит к:
- рыбе и морепродуктам;
- курице и индейке;
- мягким сырам и творожным закускам;
- салатам и запеченным овощам;
- соусам, супам-пюре и даже коктейлям.
Два простых способа попробовать:
Тост с сыром - намажьте на хлеб мягкий сыр, добавьте мёд, несколько ягод розового перца и немного свежей зелени. Сладко-соленое сочетание - любовь с первого кусочка.
Запечённая рыба - посыпьте филе рыбы розовым перцем, добавьте лимонный сок, соль и немного оливкового масла. Запекайте до готовности - получается ароматно и совсем не скучно.
Лучше добавлять розовый перец в конце приготовления или слегка размять горошины пальцами - так он сохранит свой аромат и красивый цвет.
А вы уже пробовали розовый перец? Добавили бы его в тост или выбрали бы рыбу?