Домашние рецепты как у Бабушки

Помидоры, засоленные в пакетах - необычный способ! Очень вкусно! Ставьте "Класс!", чтобы сохранить рецепт на своей страничке!

Макароны по-флотски Ингредиенты: 👨🏼‍🍳Макароны - 300-350 г 👨🏼‍🍳Фарш - 400-500 г 👨🏼‍🍳Лук репчатый - 1 шт. 👨🏼‍🍳Морковь - 1 шт. 👨🏼‍🍳Болгарский перец - 1 шт. 👨🏼‍🍳Помидор крупный - 1 шт. 👨🏼‍🍳Соль, перец, сухой чеснок 👨🏼‍🍳Топленое или растительное масло для обжаривания

Самые вкусные домашние заготовки на зиму 🍅 Сохраняйте подборку, сейчас самое время 😋👍🏻

6 простых подлив, с которыми любой гарнир станет вкуснее! Сохраняйте подборку — точно пригодится 🤍

Бабушкины оладушки

🍗 Цыпленок тапака - румяный, сочный и ароматный Такого цыпленка особенно люблю за аппетитную поджаристую корочку и невероятный чесночный аромат 😍 Готовится он прямо на сковороде под прессом, благодаря чему хорошо прожаривается и получается сочным внутри. А сметана в самом конце дает красивую румяную корочку ❤ Вот что понадобится: ● Цыпленок - около 800 г. ● Соль - 10 г. ● Черный молотый перец - 15 г. ● Чеснок - 1 головка. ● Сливочное масло - 50 г. ● Уксус - 1 ст. л. ● Вода - 300 мл. ● Сметана - 100 г. Приготовление: 1. Чеснок измельчите и смешайте с солью и черным молотым перцем. 2. Цыпленка подготовьте, удалите всё лишнее, разрежьте вдоль спинки и раскройте тушку. Накройте пленкой и хорошо отбейте, чтобы она стала более плоской. 3. Натрите цыпленка со всех сторон подготовленной смесью чеснока, соли и перца. 4. В 300 мл воды добавьте 1 ст. л. уксуса. Залейте цыпленка получившимся маринадом и оставьте примерно на 2 часа. 5. На сковороде растопите сливочное масло. Выложите цыпленка, сверху установите подходящий груз и жарьте на среднем огне примерно по 15 минут с каждой стороны. 6. Затем смажьте цыпленка сметаной с обеих сторон и обжаривайте еще примерно по 5 минут с каждой стороны до красивой румяной корочки. Перед подачей обязательно убедитесь, что мясо полностью приготовилось у кости. Точное время зависит от размера цыпленка и нагрева сковороды. Получается очень ароматно - хрустящая румяная корочка, чесночок и нежное сочное мясо внутри 😋 Приятного аппетита! ❤

Старенький рецепт вкусных помидоров Самые вкусные 😋

🥞 8 видов блинов и оладий — на завтрак, к чаю и на праздник! Блины и оладьи — это уют, детство и запах воскресного утра. Собрали все любимые виды 👇 🔹 Тонкие на молоке — классика для начинок 🔹 Оладьи на кефире — пышные, как у бабушки 🔹 Панкейки — американские, с сиропом 🔹 Дрожжевые — толстые и пористые 🔹 Кружевные — ажурные, с дырочками 🔹 Оладьи с яблоком — ароматные, с корицей 🔹 С начинкой — сытные, как отдельное блюдо 🔹 С ягодами — яркие, к завтраку

ВЯЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ БЕЗ ДОРОГОЙ СУШИЛКИ 🍅 Пять ароматных вариантов из обычной духовки — для пасты, тостов и закусок ✨ Сохраняйте, чтобы не потерять ❤️ 1️⃣ С чесноком и базиликом Ингредиенты: помидоры 700 г, чеснок 3 зубчика, базилик 15 г, оливковое масло 3 ст. л. Приготовление: разрезать помидоры пополам, сушить при 100°C 3–4 ч, затем смешать с чесноком, базиликом и маслом. 2️⃣ С розмарином и тимьяном Ингредиенты: помидоры 700 г, розмарин 8 г, тимьян 8 г, масло 3 ст. л. Приготовление: посыпать половинки травами и сушить при 100°C 3–4 ч, после добавить масло. 3️⃣ С бальзамиком и орегано Ингредиенты: помидоры 700 г, бальзамик 1½ ст. л., орегано 1 ч. л., масло 3 ст. л. Приготовление: смазать бальзамиком, посыпать орегано и сушить 3–4 ч при 100°C, затем добавить масло. 4️⃣ Острые с паприкой Ингредиенты: помидоры 700 г, паприка 1 ч. л., чили ¼ ч. л., масло 3 ст. л. Приготовление: посыпать специями, сушить при 100°C 3–4 ч, готовые томаты смешать с маслом. 5️⃣ С прованскими травами Ингредиенты: помидоры 700 г, чеснок 2 зубчика, прованские травы 1½ ч. л., масло 3 ст. л. Приготовление: посыпать травами, сушить при 100°C 3–4 ч, затем добавить чеснок и масло. Приятного аппетита!

Некоторые продукты мы моем просто по привычке. Но с частью из них вода не помогает, а иногда даже создаёт дополнительные проблемы. ❌ Курицу и сырое мясо — не моем Вода не обеззараживает мясо. Брызги могут разнести бактерии по раковине, столешнице, посуде и другим поверхностям. ✅ Достаточно промокнуть поверхность бумажным полотенцем при необходимости и сразу готовить. Безопасность обеспечивает полноценная термическая обработка. 🥚 Яйца — не моем заранее Мыть яйца до хранения не стоит: вода может повредить естественный защитный слой скорлупы. ✅ Храните яйца как рекомендовано производителем и мойте их непосредственно перед приготовлением только при необходимости. 🍄 Грибы — не держим под водой долго Грибы действительно могут впитывать воду, особенно при длительном замачивании. ✅ Лучше быстро промыть их при необходимости и сразу обсушить. Для некоторых грибов достаточно аккуратно очистить поверхность. 🍝 Макароны после варки — обычно не промываем После промывания с поверхности смывается часть крахмала, из-за чего соус хуже держится на пасте. ✅ Для обычного горячего блюда просто слейте воду и сразу соедините макароны с соусом. 🥬 А вот зелень, овощи и фрукты — мыть обязательно Перед употреблением их нужно тщательно промывать под проточной водой. Это касается и продуктов с кожурой, если вы будете её разрезать. 🍓 Ягоды — мойте непосредственно перед едой Длительное хранение уже вымытых ягод ускоряет их порчу, поэтому лучше мыть столько, сколько собираетесь съесть. 💡 Главное правило: не всё, что мы привыкли ополаскивать водой, действительно нужно мыть. Для мяса важнее не вода, а чистые руки, поверхности и правильная термическая обработка. Приятного аппетита 😍