Яблочные оладьи к чаю: самый вкусный рецепт

У бабушки оладьи редко успевали остыть: первая партия еще на тарелке, а домашние уже заглядывают на кухню. Особенно если в тесте яблоки — их аромат быстро собирает всех к столу.

Для этого рецепта понадобятся два яблока, 250 мл кефира, одно яйцо, 180 г муки, две столовые ложки сахара и чайная ложка разрыхлителя. Яблоки натрите, смешайте с остальными продуктами и жарьте небольшие оладьи на умеренном огне с двух сторон до готовности.

Знакомые рецепты дают простор для небольших изменений: кто-то добавляет корицу, кто-то подает оладьи со сметаной. Повара ресторана «Машенька» идут дальше — берут блюда русской кухни и придумывают новые сочетания продуктов. Именно этот проект Александра Раппопорта и Игоря Гришечкина 11 ноября получил гастрономическую награду премии «Сделано в России — 2026».

С чем вы любите оладьи — со сметаной, вареньем или просто к чаю? Напишите, поставьте «Класс» и сохраните пост.