Маринад для помидоров с базиликом - единственная заливка!

1 л воды
1 пучок базилика (3-4 хорошие веточки)
1,5 ст. л. соли
3 ст. л. сахара
80 мл 9% уксуса или 1 ч. л. лимонной кислоты с горкой
Часть листочков базилика оборвать с веточек и разложить в банки к помидорам, которые проколоты со стороны плодоножки. Приправы не добавляем!
Остальные листочки также оборвать, выложить в кастрюлю и залить кипятком. Добавить сахар и соль на литр воды.
Прокипятить 2-3 минуты, влить уксус или всыпать лимонную кислоту и кипящим маринадом залить банки с мелкими помидорчиками. Этого маринада хватит на 4 банки 0,5 л.
Закрутить банки горячими крышками и поставить стерилизоваться в кастрюлю с горячей водой. После закипания воды стерилизуем 7 минут.