Готовим вкусный домашний ужин!

1. Подготавливаем мясо. Говядину нарежьте небольшими кусочками. Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите мясо и слегка обжарьте до румяности. Затем накройте крышкой и тушите на небольшом огне до испарения выделившейся жидкости. Если говядина ещё жёсткая, подлейте немного горячей воды и продолжайте тушить до мягкости.

2. Добавляем овощи. Лук нарежьте небольшими кубиками, а морковь натрите на крупной тёрке. Отправьте овощи к готовому мясу и обжаривайте вместе примерно 8–10 минут, периодически помешивая. Лук должен стать мягким, а морковь — приобрести приятный золотистый оттенок.

3. Делаем ароматную подливу. Посолите мясо, добавьте чёрный перец и любимые приправы. Положите столовую ложку томатной пасты, хорошо перемешайте и влейте 200 мл воды. Оставьте соус томиться на небольшом огне ещё 5–8 минут.

4. Добавляем чеснок. Пропустите три зубчика через пресс или мелко нарежьте. Добавьте чеснок в горячую подливу, перемешайте и выключите плиту. Именно чеснок придаст блюду особенно аппетитный аромат!

5. Соединяем всё вместе. Макароны заранее отварите в подсоленной воде до готовности, ориентируясь на инструкцию на упаковке. Слейте воду и переложите макароны в сковороду с мясом и томатным соусом. Аккуратно перемешайте, чтобы каждый кусочек пропитался подливой. Посыпьте свежей зеленью — и можно подавать!

Маленький кулинарный секрет: если соус получился слишком густым, добавьте несколько ложек воды, в которой варились макароны. Она поможет сделать подливу более нежной и однородной.

А вы любите макароны с мясной подливой или предпочитаете готовить их по-флотски?