АПЕЛЬСИНОВЫЙ СОК — ПРЯМО В СКОВОРОДУ С КУРИЦЕЙ!

За несколько минут соус из апельсинового сока, горчицы и мёда густеет и покрывает румяные кусочки курицы блестящей глазурью. В самом конце добавляем стручковую фасоль и перемешиваем, чтобы соус достался и ей.
На 2 порции
Филе куриной грудки — 320 г
Стручковая фасоль — 250 г
Апельсиновый сок — 100 мл
Соевый соус — 15 г
Дижонская горчица — 10 г
Мёд — 8 г
Кукурузный крахмал — 5 г
Растительное масло — 6 г
Подрумяньте курицу. Нарежьте филе кубиками примерно по 2,5 см. Разогрейте масло в широкой сковороде и обжаривайте курицу на среднем огне 5–6 минут, периодически переворачивая кусочки.
Смешайте соус. Разведите крахмал в холодном апельсиновом соке. Добавьте соевый соус, горчицу и мёд, перемешайте венчиком.
Загустите соус и добавьте фасоль. Влейте соус к курице и тушите 3–4 минуты, помешивая. В центре самого крупного кусочка должно быть не меньше 74 °C. Фасоль отварите отдельно, слейте воду и перемешайте с курицей в горячей сковороде.
Около 310 ккал на порцию и 100 ккал на 100 г при расчётном выходе 620 г.
Сохраните рецепт на ужин и отправьте тому, кому хочется приготовить куриную грудку по-новому.