Запеканка с баклажанами к обеду

Берем три молодых крупных баклажана и нарезаем пластинками. Обжариваем на растительном масле.
Выкладываем в форму для запекания:
баклажаны
мясной фарш
лук репчатый обжаренный
помидорную массу *измельчить помидоры на терке или а блендере
баклажаны
помидорная масса
Помещаем в духовку на 35 минут при 200 градусах.
Достаем, посыпаем сыром и возвращаем в духовку, убавляя температуру до 160 градусов. Запекаем еще минут 15-20.