Ингредиенты: Макароны / спагетти Говядина — 600 г Сельдерей — 2 стебля Чеснок — 1 головка Лук — 0.5 шт Красное сухое вино — 400 мл Острый перец — по вкусу Розмарин Соус барбекю — 2 ст. л. Сахар — 2 щепотки Жидкий дым — 2–3 капли Зелень

Приготовление: Обжарить мясо со всех сторон. Лук и сельдерей слегка обжарить на сливочном масле. Выложить всё на противень, добавить чеснок, чили, розмарин, соль/перец и кусочек масла. Залить кипящим вином, накрыть фольгой и запекать 2 часа при 200°C. Мясо разобрать на волокна, смешать с овощами, добавить барбекю, сахар, жидкий дым и перец. Подать с макаронами, посыпать зеленью.