Как в станице Старопавловской капусту рубили

В станичном Доме культуры прошёл фольклорный час «Капустки» в рамках проекта «Голос трёх поколений». Началось с рассказа о том, что капуста на казачьем подворье была не просто едой, а настоящим стратегическим запасом на долгую зиму. Кислая капуста спасала в холода, а щи из неё на столе означали достаток в доме. Узнали школьники и о пользе продукта: в капусте ней много витаминов, которые особенно нужны в зимнюю пору.
Ведущие фольклорного часа показали, как раньше рубили капусту в деревянных корытах, как солили её с морковью и клюквой, как укладывали под гнёт. Отдельно поговорили о вечёрках: закончив крошить капусту, молодёжь пела песни, водила хороводы, шутила и присматривалась друг к другу.
Самым живым моментом стало практическое занятие. Ребята взяли в руки ножи и сечки и попробовали сами нашинковать капустные вилки. Пусть не у всех сразу выходила ровная соломка, зато азарт и смех в зале стояли настоящие. В конце встречи школьники признались, что теперь иначе смотрят на обычный кочан, и пообещали дома помочь старшим в заготовках.
Фото Д. Кудиной
«Голос времени» в MAX 👉 https://max.ru/id2623029330_gos15