🍲 КУРИНЫЙ СУП С ЯИЧНОЙ ЛЕНТОЙ

Обычные яйца превращаются в нежные ленточки прямо в кастрюле. Добавим курицу, грибы и пекинскую капусту — получится лёгкий суп для низкоуглеводного меню.
На 4 порции:
• Варёная куриная грудка без кожи — 300 г.
• Пекинская капуста — 300 г.
• Шампиньоны замороженные, нарезанные — 200 г.
• Яйца — 2 штуки, примерно 100 г без скорлупы.
• Репчатый лук — 60 г.
• Оливковое масло — 10 мл, или 2 чайные ложки.
• Вода — 1 литр.
• Немного соли и чёрного перца.
Время — около 30 минут с уже готовой грудкой.
Как приготовить:
1. В кастрюле с толстым дном прогрейте масло. Добавьте мелко нарезанный лук, готовьте 2 минуты.
2. Положите грибы. Готовьте ещё 5–7 минут, помешивая.
3. Влейте воду, доведите до кипения. Добавьте тонко нашинкованную капусту и нарезанную варёную грудку. Варите при слабом кипении 5–7 минут.
4. Яйца разболтайте вилкой. Медленно вливайте тонкой струйкой в кипящий суп, одновременно плавно размешивая его ложкой по кругу. Так получатся яичные ленточки.
5. Проварите ещё 3 минуты до полного приготовления яйца. Попробуйте, добавьте немного соли и перца.
Ориентировочный выход — 1,8–2 кг. Разделите суп на четыре примерно одинаковые по составу порции.
На одну порцию — четверть кастрюли:
≈ 210 ккал
Белки — 29 г
Жиры — 9 г
Углеводы — 3 г
КБЖУ приблизительные: зависят от выбранных продуктов. Грудку здесь взвешиваем после варки.
Сохраните рецепт. Если понравился — поставьте «Класс»!
Подробнее: blog-toni.com Присоединяйтесь к нашей группе: https://ok.ru/group/70000050403578 #НизкоуглеводноеПитание #ПохудениеПосле50 #КуриныйСуп #ПростыеРецепты #РецептыДляПохудения