Селёдка, яблоко и яйцо дают тот самый солоноватый вкус с лёгкой кислинкой. Рыбу удобнее взять уже разделанную.

Ингредиенты:
• Филе готовой слабосолёной сельди — 250 г
• Кисло-сладкое яблоко — 1 небольшое
• Яйцо — 1 шт.
• Лук — ½ небольшой луковицы
• Мягкое сливочное масло — 50 г
• Чёрный хлеб — для подачи

Как готовить:
• Яйцо сварите вкрутую, остудите и очистите. Сельдь проверьте на мелкие косточки.
• Яблоко очистите от кожицы и сердцевины. Лук крупно нарежьте; если он резкий, обдайте кипятком и обсушите.
• Сельдь, яблоко, лук и яйцо пропустите через мясорубку или коротко измельчите в блендере.
• Добавьте мягкое масло и перемешайте. Можно оставить небольшие кусочки, а не превращать всё в гладкий крем.
• Уберите в холодильник на 30 минут. Намазывайте на хлеб непосредственно перед подачей.

Лайфхак:
Соль обычно не нужна — её хватает в рыбе. Готовьте из охлаждённой готовой к употреблению сельди, держите намазку в холодильнике и съешьте в течение суток.

У вас в форшмак добавляют яблоко? Или в семье другой привычный состав?

Сохраните рецепт, чтобы не искать. Подписывайтесь на «Мою кухню» — здесь простая домашняя еда.

#МояКухня #домашниерецепты #салатыизакуски