Домашние рецепты. Кулинарные истории и легенды

Творожная запеканка Зебра с тыквой, без муки и манки

На разрезе яркие полоски, а сама она нежная, почти как суфле.
После пирога очередь дошла до запеканки. Готовится она на крахмале, поэтому получается без резиновой плотности, а апельсиновая цедра даёт лёгкий аромат. Сахара немного, в меру сладко.
Весь рецепт в карточках, сохраните, чтобы не потерять.

Сочный тыквенный пирог с лимонной пропиткой

Тесто самое простое, а пирог остаётся нежным и на другой день, если долежит.
31 октября в интернете отмечают Тыквенный Спас. Праздник молодой и шуточный, его придумали как наш осенний ответ Хеллоуину. В церковном календаре такого дня нет, это просто повод порадоваться урожаю и испечь что-нибудь из тыквы к чаю.

Мармелад из тыквы с апельсином: его едят даже те, кто тыкву не любит

Почему мармелад? Слово пришло из Португалии. Там marmelada варили из айвы, по-португальски marmelo. Позже так стали называть любые густые сладости из фруктов.
Тыкву я покупаю в магазине, а бывает, угощают со своего урожая. Апельсин убирает тыквенный привкус и пресность, которые многие не любят. Н выходе - приятный кисло-сладкий вкус и яркий цвет

Апельсиновый манник 4 стакана: без яиц, без молока и без весов

Почему 4 стакана? Сок, сахар, манка и мука идут примерно по стакану. Такой рецепт легко запомнить, и испечь его можно, даже если весов дома нет.
Пирог мягкий, нежный, апельсином пахнет на всю кухню. Аромат дают цедра и свежий сок. Тесто замешивается быстро, продукты самые обычные.

Быстрый рецепт салата из фасоли: минимум продуктов и ароматная заправка

Готовится очень просто. Нарезали, смешали, заправили. И на столе яркое, ароматное блюдо - салат из фасоли, помидоров и лука.
Он отлично подходит как гарнир, а может быть и самостоятельным блюдом. Фасоль богата растительным белком и клетчаткой, поэтому даже небольшая порция хорошо насыщает.

Фаршированные перцы с сырно-творожной начинкой в духовке — простой и лёгкий рецепт!

Если у вас в морозилке лежат половинки болгарского перца — это отличный повод приготовить сочное блюдо без мяса. Минимум усилий, и запекать можно без предварительной разморозки.

Получается творожная запеканка с текстурой суфле. Возьмите на заметку

Всегда нежная как суфле. Применяю температуру выпечки не по классике. Готовлю так постоянно, поэтому способ проверенный годами,сохраняйте рецепт. В этот раз добавила оранжевого настроения.
В конце поста - рецепт соуса и другие варианты.

Порционный десерт без выпечки из пряников и печенья. Быстро, просто, вкусно

Количество продуктов здесь условное. Всё зависит от объёма креманок, сколько порций вы делаете и как щедро накладываете слои.

Пикантная свинина на капустной подушке в пергаменте: простой пошаговый рецепт

Капуста пропиталась мясным соком, стала нежной и сладковатой, а на дне появился густой ароматный соус. Гарнир готовить отдельно не пришлось. Всё запеклось на одном противне в закрытом пергаментном конверте.

Простой салат из свёклы из доступных продуктов на каждый день

Готовится быстро, продукты самые обычные. Показываю базовый рецепт салата, который можно подстраивать под свои предпочтения : что-то добавить, что-то убрать, заменить ингредиенты на те, что вам больше нравятся.
Кто-то не любит огурцы — просто не кладём.