🍆 Запечённые баклажаны с фаршем

Сытное домашнее блюдо с нежными баклажанами, сочной мясной начинкой и румяной сырной корочкой 💛
Ингредиенты:
🍆 Баклажаны — 3 шт.
🥩 Говяжий фарш — 450 г
🧅 Лук — 120 г
🧄 Чеснок — 2 зубчика
🍅 Томатная паста — 2 ст. л.
🥄 Сметана — 120 г
🧀 Твёрдый сыр — 120 г
🌿 Петрушка — 8 г
🌻 Масло — 2 ст. л.
🧂 Соль, чёрный перец — по вкусу
Приготовление:
1️⃣ Баклажаны разрежьте вдоль, выньте часть мякоти и слегка посолите.
2️⃣ Лук нарежьте мелкими кубиками, чеснок измельчите.
3️⃣ Обжарьте лук с фаршем, добавьте чеснок, томатную пасту, соль и перец.
4️⃣ Наполните половинки баклажанов фаршем, сверху распределите сметану и тёртый сыр.
5️⃣ Запекайте 30–35 минут при 180°C до мягкости баклажанов и золотистой корочки.
6️⃣ Посыпьте петрушкой и подавайте горячими.
Приятного аппетита! 💛