Делимся нашими первомайскими рецептами:

Карп, запечённый целиком в фольге с лимоном
Ингредиенты:
карп (тушка примерно 1,5-2 кг);
лимон;
соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Очистите карпа от чешуи. Брюшко разрежьте острым ножом, удалите внутренности вместе с плёнкой. Удалите жабры из головы, тщательно промойте рыбу. Протрите тушку бумажным полотенцем.
Смешайте соль и перец, натрите этой смесью карпа со всех сторон и изнутри.
Положите рыбу на двойной слой фольги, затем поместите на противень или в форму для запекания.
Лимон вымойте и нарежьте дольками. Поместите 5–6 ломтиков внутрь рыбы. Дополнительно можно украсить рыбу дольками лимона сверху.
Заверните рыбу в фольгу и поставьте противень в духовку, предварительно разогретую до 180 °C, на 35–40 минут. За 10 минут до готовности снимите фольгу, чтобы рыба подрумянилась.
Достаньте карпа из духовки, снимите фольгу и выложите на сервировочное блюдо. Украсьте по своему вкусу. Подавайте горячим с овощным гарниром, картофелем или рисом.