🍞 Всемирный день качества: как ребята увидели его…

12 ноября отмечается Всемирный день качества — он приходится на второй четверг ноября и проводится с 1989 года.
Ученики Кириковской школы решили не ограничиваться разговорами о качестве и отправились туда, где его можно потрогать руками, — в пекарню.
Они прошли весь путь хлеба: от муки и воды до готового батона. Пекари объяснили, почему тесто любит тепло и тишину, зачем соблюдать пропорции и отчего у каждого мастера свой почерк. Отдельный момент — печь и корочка: ребята увидели, как работает оборудование и от чего зависит румяный вид выпечки. Ну и, конечно, дегустация — свежая выпечка прямо из печи стала лучшим доказательством качества.
Пекари начинают рабочий день задолго до рассвета, чтобы утром на полках был свежий хлеб. Качество начинается с внимания к деталям — и это не громкие слова, а ежедневная работа.
Фото школы.
#хлеб #профессионал