Чебуреки по-быстрому

3 стакана муки
1 чайная ложка соли
1 стакан теплой воды
2 чайные ложки яблочного или виноградного уксуса
Для начинки:
300 граммов рубленого фарша
1 тертая луковица
1 чайная ложка черного перца
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка смеси перцев или других приправ для фарша
1/2 стакана ледяной воды
Дополнительно:
1/2 стакана растительного масла
Как готовить:
В миске смешайте воду, соль и уксус. Постепенно подсыпайте муку.
Вымешивайте тесто до получения средне-мягкой консистенции. Переложите тесто на посыпанную мукой поверхность и разделите на порции.
С помощью скалки раскатайте тесто очень тонко до размера тарелки среднего размера.
Выложите мясную начинку на раскатанное тесто и сложите его пополам.
Чтобы края хорошо склеились, слегка смочите края перед складыванием или используйте фигурный нож, чтобы красиво разрезать по швам.
Опустите чебуреки в горячее масло и обжарьте с обеих сторон. После обжаривания выложите их на бумажное полотенце, чтобы впитать излишки масла.
Наслаждайтесь чебуреками, пока они горячее. Приятного аппетита!