Простой бисквитный рулет, который вы можете испечь в любой день и особенно в выходные

Ингредиенты:
5 целых яиц
5 столовых ложек сахара
5 столовых ложек муки высшего сорта
0,5 пакетика разрыхлителя
3 столовые ложки растительного масла
щепотка соли
повидло или джем по вкусу
Как готовить:
В миске взбейте яйца, добавьте сахар и взбивайте миксером с венчиком (примерно 5-6 минут на максимальной скорости), затем добавьте муку, разрыхлитель, соль и, наконец, растительное масло. Аккуратно перемешайте лопаткой до однородной массы.
Застелите противень размером примерно 38 x 32 см пергаментной бумагой, слегка смажьте ее белым жиром и посыпьте мукой.
Вылейте тесто на противень и хорошо разровняйте. Слегка постучите противнем по столу, чтобы не было пустот.
Выпекайте бисквит в предварительно разогретой духовке при 160 градусах 15-20 минут.
Пока бисквит выпекается, подготовьте чистое кухонное полотенце.
Когда бисквит испечется, накройте его полотенцем и переверните противень так, чтобы убрав его ваш бисквит был на полотенце пергаментной стороной вверх.
Аккуратно снимите бумагу. Пока бисквит еще горячий, сверните его вместе с полотенцем в рулет и дайте остыть.
После остывания разверните бисквит, намажьте джемом или повидлом по вашему выбору.
Дайте постоять 30 минут, затем нарежьте и подавайте.