Квашеные помидоры в банке для хранения в квартире.

Томаты на зиму без уксуса
В этом видео показываю, как приготовить квашеные помидоры на зиму, которые отлично хранятся в квартире. Рецепт простой, проверенный и не требует сложных ингредиентов.
Помидоры получаются ароматными, в меру солёными и хорошо подходят для длительного хранения. Квасить их можно сразу в банках, а также в пищевом ведре или эмалированной кастрюле.
Для рецепта понадобятся плотные помидоры, хрен, чеснок, укроп, листья вишни и чёрной смородины, перец горошком и сухая горчица.
Для рассола на 1 литр воды:
Соль - 2 столовые ложки с небольшой горкой,
сахар - 1 столовая ложка.
Помидоры заливаем холодным рассолом и оставляем кваситься примерно на 4–7 дней. Время зависит от температуры в помещении. После этого помидоры можно поставить как есть в погребе, убрать в холодильник, но я буду закатывать в банки и хранить просто в квартире.
В видео подробно показываю весь процесс: как уложить помидоры, приготовить рассол, добавить хрен и сухую горчицу, сколько квасить помидоры и как закатать их на зиму.
Если вам понравился рецепт, поставьте лайк 👍, подпишитесь на канал и напишите в комментариях, как вы заготавливаете квашеные помидоры - в банках, ведре и где храните в квартире или в погребе?
#квашеныеПомидоры