🔥 НАСТОЯЩАЯ ДОМАШНЯЯ АДЖИКА — ТОТ САМЫЙ ВКУС, КОТОРЫЙ СМЕТАЮТ ЗА МИНУТУ!

🌶🍅
​Забудьте про магазинную — эта пряная, сочная и безумно ароматная аджика станет главным хитом на вашей кухне! Идеально к мясу, шашлыку, запеченному картофелю или просто на свежий хрустящий хлеб.
​🛒 Ингредиенты:
​🍅 Спелые томаты — 1.5 кг (выбирайте мясистые и сладкие)
​🫑 Сладкий красный перец — 1 кг
​🌶 Острый перец чили — 2–3 шт. (регулируйте остроту по вкусу)
​🧄 Чеснок — 1.5–2 головки
​🌿 Свежая зелень (петрушка, кинза) — большой пучок
​🌻 Растительное масло — 50 мл
​🧂 Соль — 1.5 ст. л. (по вкусу)
​🍬 Сахар — 2 ст. л.
​🍾 Уксус (9%) — 2 ст. л. (если планируете хранить в банках)
​👩‍🍳 Пошаговые шаги к идеальному соусу:
​Подготовка овощей: Томаты и сладкий перец промойте, очистите перец от плодоножек и семян. Острый перец и чеснок очистите.
​Измельчение (секрет текстуры!): Пропустите овощи через мясорубку с крупной решеткой или измельчите в блендере импульсами. Нам нужна аппетитная зернистая текстура, а не жидкая паста!
​Варочный процесс: Перелейте массу в кастрюлю с толстым дном. Добавьте растительное масло, соль и сахар. Доведите до кипения и варите на среднем огне 20–25 минут