Обсуждаемые темы
последний комментарий 8 апреля в 21:44
последний комментарий 31 марта в 19:36
последний комментарий 17 сентября 2025 в 19:25
Хренодёр — пикантная витаминная заготовка к зиме
Это не просто острая закуска, а настоящая витаминная «бомба». Хрен, чеснок и перец делают соус жгучим и ароматным, а помидоры добавляют свежесть и насыщенность. Отлично подходит как к мясу и рыбе, так и к обычному картофелю или бутерброду.
Ингредиенты:4 кг спелых помидоров,
0,5 кг корня хрена,
0,5 кг красного болгарского перца,
2 головки чеснока,
соль — 4 ст. л.,
сахар — 5 ст. л.,
уксус 9% — 4 ст. л.
Выход: около 10 банок по 0,5 литра.
Приготовление:Все овощи тщательно промойте и очистите.
Пропустите помидоры, хрен, перец и чеснок через мясорубку.
Добавьте соль, сахар и уксус, хорошо перемешайте массу.
Разложите по стерилизованным баночкам и закройте крышками.
Храните в холодильнике.
Такой соус не только вкусный, но и полезный — помогает укрепить иммунитет зимой.последний комментарий 14 сентября 2025 в 19:31
добавлена 30 мая 2025 в 14:13
Маринованные помидоры с луком Пальчики оближешь из журнала Крестьянка: рецепт на все времена. Узнала 3 хитрости
Уникальный рецепт передается из поколения в поколение, его любят - и заготавливают батареи банок на зиму. Вкуснейший салат, невероятно вкусные и плотненькие помидоры - и на редкость вкусный маринад. А главное - сбалансированный. Я готовила по похожему рецепту, но не совсем. Этот рецепт старый, прочитанный еще мамой когда-то в журнале Крестьянка. В нем меньше масла, немного другой баланс соли, сахара, уксуса - и есть аромат пряностей, трав, которые и создают этот уникальный букет вкуса. И есть 3 тонкости приготовления, которые помогут салату стать по-настоящему идеальным. 1) Для этой заготовки нужны мясистые, плотные помидоры - не переспевшие, мягкие, растрескивающиеся. Хороши крупные, которые целиком в банке не поместятся. Хитрость 1. Нарезать нужно не тонкими кольцами, но не салатной нарезкой: они могут потерять форму, стать мягкими. Можно нарезать и крупными дольками - тоже замечательный вариант. Но вот кольца можно выложить слоями плотно и красиво, перекладывая луком и зеленью: они
Показать еще
последний комментарий 7 мая 2025 в 08:20
последний комментарий 21 апреля 2025 в 06:27
Шикарное тесто и необычный способ формовки пирожков из жидкого теста. 
Рекомендую взять на заметку!
Для теста необходимо:- 400 мл тёплой воды
- 0,5 кг муки
- 17 г сахара (примерно 1 столовая ложка с горкой)
- 17 г свежих дрожжей
- 5 г соли (примерно 1 чайная ложка)
Также потребуется растительное масло для жарки и смазывания рук. Начинку можно выбрать на свой вкус.
Процесс приготовления теста для пирожков очень прост. В тёплой воде разводим дрожжи с сахаром и даём постоять около 10 минут. Затем добавляем соль и всю муку, тщательно перемешиваем. Через 45 минут тесто будет готово, однако я советую перемешать его ещё раз через 20 минут после первоначального замешивания. Тесто получится очень жидким, немного гуще опары.
При формовке пирожков обильно смажьте руки маслом, чтоб было удобнее работать с тестом.
01:23
последний комментарий 27 февраля 2025 в 10:35
последний комментарий 12 января 2025 в 21:09
Старый Наполеон.
...последний комментарий 26 декабря 2024 в 22:58
00:38
загрузка
Показать ещёДополнительная колонка
Правая колонка