Сколько дней можно хранить готовую еду в холодильнике?

Сохраняйте эту памятку!
Приготовили суп на несколько дней, осталась половина запеканки, в контейнере стоят котлеты со вчерашнего ужина. Выбрасывать жалко, а сколько всё это может храниться — не всегда помним.
Есть ориентиры, которые помогут не гадать.
Сколько хранить готовые блюда при температуре холодильника +4 °C или ниже:
🥣 Супы и бульоны — 3–4 дня.
🍗 Приготовленное мясо и курица — 3–4 дня.
🐟 Приготовленная рыба — 3–4 дня.
🥗 Салаты с курицей, яйцом, ветчиной или тунцом — 3–4 дня.
🥚 Варёные яйца — до 7 дней.
🍲 Запеканки с яйцами — 3–4 дня.
Но срок хранения зависит не только от блюда, но и от того, как его убрали в холодильник.
Несколько важных правил:
1. Не оставляйте готовую еду на столе надолго. Убрать её в холодильник нужно в течение двух часов после приготовления.
2. Большую кастрюлю супа лучше разделить на небольшие порции и разложить в неглубокие контейнеры. Так еда быстрее охладится.
3. Храните блюда в закрытых контейнерах, чтобы они не впитывали посторонние запахи и не соприкасались с другими продуктами.
4. Подписывайте дату приготовления. Особенно если готовите сразу несколько блюд.
5. Если не успеваете съесть приготовленное за несколько дней, лучше заморозить порцию заранее.
И важный момент: даже если еда нормально пахнет и выглядит хорошо, это ещё не гарантирует её безопасность. Не стоит проверять сомнительное блюдо на вкус.
Сохраните памятку, чтобы в следующий раз не гадать, сколько простояла кастрюля в холодильнике.
Пусть продукты не пропадают, а домашняя еда всегда будет безопасной!