Букет, который хочется подать со сметаной 😍🌹

Это картофельные розы с беконом. По краям — хрустящие лепестки, внутри — мягкая картошечка. Можно поставить на праздничный стол вместо привычного гарнира 😍
🥔 КАРТОФЕЛЬНЫЕ РОЗЫ С БЕКОНОМ
На 6 штук:
• картофель — 500–600 г;
• бекон длинными тонкими полосками — 6–12 шт.;
• растительное масло — 1 ст. л.;
• соль, перец — по вкусу;
• сушёный чеснок — по желанию.
Понадобится форма для маффинов.
Как приготовить 👇
Картофель очистить и нарезать очень тонкими кружочками, примерно 1 мм. Удобнее на тёрке-шинковке.
Опустить кружочки в слабо кипящую воду на 1–2 минуты. Они должны стать гибкими, но сохранить форму. Аккуратно слить воду, остудить и обсушить.
Разложить полоску бекона. Если короткая — соединить две внахлёст. Вдоль неё выложить 8–12 кружочков картофеля с нахлёстом, чтобы верхняя часть каждого выступала над беконом.
Слегка поперчить, добавить сушёный чеснок. Соли совсем немного: бекон уже солёный. Аккуратно свернуть дорожку рулетом.
Поставить розу в смазанную ячейку формы. Так же собрать остальные. Слегка смазать выступающие картофельные лепестки маслом.
Запекать при 190 °C примерно 35–45 минут. Картофель в середине должен легко протыкаться ножом, бекон — приготовиться. Если края быстро темнеют, неплотно прикрыть фольгой.
Дать постоять в форме 5 минут, затем аккуратно достать.