Тыква да яблочко — осень в пирожке.

Слойки выходят хрустящими снаружи и сочными внутри, если знать пару секретов. Тесто берём готовое, чтобы не возиться с расстойкой. Начинку режем мелко, смешиваем с сахаром и крахмалом для густоты.
Что понадобится на одну порцию теста (250 г):
• яблоко очищенное — 80 г
• тыква очищенная — 80 г
• сахар — 3 ч. л.
• крахмал кукурузный — 1 ч. л.
• яйцо для смазки — 1 шт.
• мука для подпыла стола
Как готовить быстро:
1. Раскатай пласт слоёного теста тонко, присыпая стол мукой.
2. Смешай натёртые или нарезанные кубиками тыкву с яблоком, сахаром и крахмалом.
3. Выложи начинку ровным слоем по краю пласта.
4. Сверни рулетом, защипни шов и нарежь на равные кусочки.
5. Смажь верхушки взбитым яйцом для золотистого цвета.
6. Печи в духовке при 190–200°C около 20–25 минут до румяности.
А ты любишь сладкие слойки или больше по душе мясные?
#осенняя_выпечка #тыква #рецепт_бабушки