Весёлый повар

Готовим восхитительное безе

Приготовление:
Белки взбить в пышную пену, продолжая взбивать, струйкой всыпать сахар, взбить до твердых пиков (чтоб масса форму сохраняла), выложить на пергамент, смазывать его не нужно, и самое главное ставить безе нужно в холодную духовку, поставили, включили и нагрев до температур 100- 110 гр, на 1 ч.-1,5 ч., духовку не открывать.
Приятного аппетита!

Красивый и вкусный пирог

Для теста:
• кефир - 100 мл
• сметана - 100 гр
• яйцо - 1 шт
• сливочное масло - 50 гр
• мука - 400 гр
• соль - 1 ч. л
Для начинки:
• картофель - 600 гр
• болгарский перец - 1 шт
• сыр - 200 гр
• бекон - 100 гр
• зелень, перец
• кунжут для посыпки
Выпекаем при 180° 30 минут.

Классное печенье "Спиральки"

Приготовление:
Размягченное масло (или маргарин) разотрите с сахаром и ванильным сахаром.
Вбейте в масляную смесь яйца и перемешайте. Добавьте 400 г просеянной муки и разрыхлитель. Замесите тесто. Разделите его на 2 равные части. В одну добавьте оставшуюся муку, а в другую какао. Замесите два теста, белое и шоколадное. Заверните его в пленку и положите в холодильник на 30 минут.
Затем раскатайте белое тесто в тонкий прямоугольный пласт толщиной 5 мм.
Шоколадное тесто раскатайте в такой же пласт и положите поверх белого.

Аджапсандали с говядиной по-грузински

Нам понадобится:
Говядина (мягкая часть) - 600 гр.⁣
Баклажан - 2 шт.⁣⁣
Перец болгарский - 1 шт.⁣⁣
Лук - 1 шт.⁣⁣
Морковь крупная - 1 шт.⁣⁣
Помидор - 2 шт.⁣⁣
Томаты в с/соку - 1/2 ст.⁣⁣
Стручковая фасоль - 200 гр
Фиолетовый базилик - 1 горсть⁣⁣
Чеснок - 3 зуб.⁣⁣
Хмели-сунели - 1/2 ч.л.⁣⁣
Куркума - 1/3 ч.л.⁣⁣
Лавровый лист - 2 шт.⁣⁣
Кинза - 1 пучок⁣⁣
Соль, перец⁣⁣

Превосходные сытные гусарики

Приготовление:
1. Готовим фарш: Обжариваем отдельно грибы, мелко нарезанные лук с морковкой (натертую на терке), солим и перчим. Смешиваем все ингредиенты с фаршем, яйцом.
2. Из готового слоенного теста вырезаем кружки, в половине кружков делаем рюмкой отверстие, кладем фарш, накрываем кружком с дырочкой, вилкой придавливаем край, смазываем яйцом, посыпаем сыром и ставим в духовку на 30 минут.
Выпекать при 180 градусах, подавать с зеленью и сметанным соусом, для этого в баночку сметаны надавить чеснок, посолить по вкусу.
Приятного аппетита!

Рецепт квашенной капусты

Ингредиенты:
Капуста - 1 шт
Морковь - 1 шт
Соль - 1 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Вода - 1 литр
Тмин (по желанию) - 1 ч.л.

Слоёный салат с черносливом "Ночка"

Приготовление:
Салат выкладывается слоями:
1й слой: отварная куриная грудка или свинина - мелкими кубиками около 300 грамм, промазать майонезом;
2й слой: сырую морковь потереть на крупной терке, добавить раздавленный чеснок и поджарить на растительном масле;
3й слой: распарить вяленый чернослив, затем мелко нарезать, промазать майонезом;
4й слой: натереть на крупной терке твердый сыр, промазать слегка майонезом;
5й слой: натереть на крупной терке соленый огурец;
6й слой