Идеально и на праздник, и на ужин — готовится за 10 минут, а выглядит как кулинарный шедевр! Что внутри? Тонкие блинчики из куриной печени + сочная начинка по выбору: Вариант 1: тушеная морковь с луком, чесноком и майонезом Вариант 2: зелёный лук + варёные яйца + майонез (А можно и с грибами, сыром или зеленью — фантазируйте! ) Ингредиенты: Для блинчиков: Куриная печень — 500 г Яйца — 2 шт. Молоко — 300 мл Мука — 150 г Соль — 1 ч.л. Растительное масло — 5 ст.л. Начинка №1 (овощная): Морковь — 500 г Лук — 250 г Чеснок — 2–3 зубчика Майонез — 100–150 г Перец — по вкусу Начинка №2 (яично-зелёная): Варёные яйца — 3–4 шт. Зелёный лук — 1 пучок Майонез — по вкусу Готовим — быстро и с азартом! Печень очищаем, измельчаем блендером до гладкости. Добавляем яйца, соль, молоко, масло и муку — взбиваем до однородного теста без комочков. Жарим тонкие блинчики на слегка смазанной сковороде — как обычные, но с лёгким ароматом печени! Тем временем готовим начинку: ➤ Лук + морковь — тушим до мягкости, добавляем чеснок, майонез, соль и перец. ➤ Или смешиваем рубленые яйца, зелёный лук и майонез. На каждый блинчик — щедрый слой начинки, заворачиваем рулетом. Можно сразу подавать… или охладить в холодильнике — так рулетики лучше держат форму и нарезаются аккуратно! Почему все в восторге? Нежные, мягкие, с тонким вкусом печени Выглядят элегантно — гости думают, что вы готовили часами! Бюджетно, сытно и всегда съедается до крошки Лайфхаки: Тесто слишком густое? — добавьте молока. Хотите пикантности? — капля горчицы в начинку! Подавайте с долькой лимона или свежими овощами — идеальный баланс! А вы пробовали рулетики из печёночных блинчиков? Расскажите, какую начинку любите вы!