Идеальное блюдо для ужина, когда хочется вкусно, сытно и без лишних хлопот! Для блинчиков (10 шт.): — Яйца — 6 шт. — Сметана — 3 ст. л. — Крахмал — 3 ч. л. — Растительное масло — 1 ст. л. — Соль — ¼ ч. л. Для начинки: — Фарш (говядина, курица или смесь) — 500 г — Яблоко — 1 шт. (очищенное и натёртое!) — Чеснок — 1 зубчик — Соль — ⅓ ч. л. — Чёрный перец — по вкусу Для заливки: — Вода или бульон — 150 мл — Сметана — 2 ст. л. (+ по желанию — тёртый сыр в конце! ) Готовим за 5 минут активного времени! Блинчики: взбиваем яйца со сметаной, солью, крахмалом и маслом. Жарим тонкие блинчики на сковороде — получится 10 шт. Начинка: смешиваем фарш с натёртым яблоком, чесноком, солью и перцем. Яблоко — ключ к сочности! На каждый блинчик кладём порцию фарша и аккуратно сворачиваем в рулетик. Выкладываем в форму, заливаем сметанно-бульонной смесью, накрываем фольгой. Запекаем 15 мин при 200°C, снимаем фольгу → ещё 15 мин. Хотите сырную корочку? Посыпьте сыром и дайте ещё 5–10 минут в духовке! Подавайте горячими — с зеленью, свежими овощами или просто так! Вкус, от которого невозможно оторваться! Попробуйте — и расскажите в комментариях, сколько рулетиков досталось вам? P.S. А вы уже готовили энчиладу из лаваша? Обязательно загляните в закреп — там тоже вкуснятина на каждый день!