Сегодня готовим чудесный, очень вкусный и сытный обед для всей семьи из самых доступных продуктов! Без мяса и без духовки — все на одной сковороде. Нежная картофельная запеканка (или фриттата) отлично держит форму, получается ароматной и сочной. Обязательно попробуйте приготовить!

Ингредиенты:
Картофель — 5–6 шт. (среднего размера)
Лук репчатый — 1 шт.
Яйца — 4–5 шт.
Сметана (15%) — 2 ст. л. с горкой
Мука — 2 ст. л. без горки
Помидор — 1 шт.
Зеленый лук — 1 пучок
Соль, черный молотый перец, прованские травы